小蓝书“伊凡，赵老爷子要退了，你听说了吗？”
“伊凡，老赵要退了，老江能上不？”
“伊凡，老赵要退了，有内幕消息不？”
……
就在伊凡回自己岗位的路上，伊凡就被好几人拦了下来打探消息。
而且是同一个消息。
老赵真要退了？
这个消息对伊凡来说有点突然。
他只不过请假了两天而已，酒店就弄出了这么大的动静，这让伊凡有点不敢相信。
老赵，赵明义，粤省厨师界的大拿，省烹饪协会名誉会长。
八年前，粤海帝豪开业时，为了打响这里的中餐品牌，董事长拼命找关系，硬是把原本已退休的赵老爷子请了过来担任行政总厨。
毕生致力于粤菜的研究和创新的赵老爷子没有让他失望，在他的主理下，粤海中餐厅很快就在业内打出了名气。
这些年来，这里不停有获奖菜式推陈出新，这使得餐厅不仅一直生意火爆，还在整个粤省甚至港澳台地区都有了盛誉。
毫无疑问，赵老爷子就是粤海的金字招牌。
可现在，这块金字招牌却要退了！
这有可能吗？
还真有可能！
说起来，老赵也快七十的人了，到了该退的年龄。
如果他真要退了，谁来接他的位呢？
老江有可能吗？
伊凡不知道。
但他知道，老赵一退，不管是谁接位，恐怕整个后厨都得大动。
估计这也真是很多人找他打探消息的原因。
原因在于，他是江孟林的徒弟，江孟林却是老赵的徒弟。
说起来，伊凡还是老赵的徒孙，只不过现代的师徒关系没古代那么严谨，伊凡的级别也太低，根本就机会跟老赵搭话。
带着疑问，伊凡回到了他的打荷台。
在他隔壁，广府菜部的厨师长江孟林已经就位了。
“伊凡，怎么突然跑去杀鱼了？”
“师父，我感觉水台技能生疏了，趁有时间，就跑去熟悉一下。”
江孟林满意地点了点头。
这是他最欣赏伊凡的地方。
踏实！
早在两年多前，江孟林去餐厅巡视时，一位年轻的餐厅服务生引起了他的注意。
这服务生和别的服务生不一样。
别的服务生，对于工作是应付式地完成的，一有可能就会偷奸耍滑。
可这位服务生却不同，一有空，他就会清理自己负责的业务区域，在他所负责的区域，不管是餐桌、餐椅、餐柜、用具，都是摆放得整整齐齐、一尘不染，绝对的高标准。
天天都是如此。
江孟林对他留心了。
在这个年代，这么认真细致的年轻人真少见。
江孟林喜欢认真细致的人。
在观察了一段时间后，江孟林把这个年轻人招进了后厨，亲自收了他做徒弟。
这年轻人就是伊凡。
事实证明，他并没有看错人。
在他所受的徒弟中，论厨艺天赋，伊凡不算是最高的，但论工作态度，他绝对是最踏实、最认真细致的，不管安排他在哪里，他也从不偷奸耍滑。
因此，三个多月前，他把伊凡调来了自己身边，开始亲自指点他。
他准备让他在打荷的位置上再打磨打磨，就开始重点教他炒锅技能。
“那你把材料再好好检查一遍，准备接单吧。”
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