第72章 宫廷家宴

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“皇上,本宫听到坊间一些不好的传闻,唯恐殃及皇家声誉,故而,斗胆请曹皇后,多加管束。”

大长公主家宴席间忽然发话,仁宗与曹皇后愣住了。

“啊……大长公主这话,从何说起?”曹皇后得体地以晚辈身份欠身请教。

“皇后,得罪了请别放心上,一家人不说两家话。只是本家家宴,知者也莫传出,知道不?”大长公主威严地扫视同桌的一众皇家成员。

大家素来知道大长公主恩威并重,都忙恭谨地把头点得鸡啄米似的。

“请大长公主直言。”曹皇后也不惧怕,再问大长公主。

她对外戚族人向来是严加要求,只是自己二弟行为放浪。但最近也安生了许多,没到处惹事生非了,还在新酒上市时办成了一个万人空巷的全城盛会,皇上在朝庭上还大加赞赏二弟曹二办事得法得力,赏了不少银子呢!

会有什么事呢?

“曹二国舅为人为事,不俭点。”大长公主含蓄地说。

“这……我会查明,严加管束。谢过大长公主提点。”曹皇后虚心地朝大长公主作礼,可表情凛然,是客气中气场十足,完全遏止了大长公主继续说下去势头。

大长公主忙欠了欠身以示不敢。

“啊,这个我们皇家也多时没操办过家宴,这难得一会,呃……有什么事留待私下再论。吃吃吃,来,尝尝新酒醋肉、肉瓜齑。来,大长公主与皇后先尝。”仁宗忙出来圆场,给两个强势的女人一人夹了一块新酒醋肉!

这新酒,是曹二最近好业绩的代表作,仁宗给曹皇后面子谁都看得出来了。于是大长公主便冷冷一笑,接着是嘴角一牵,把新酒醋肉给吃了。

大长公主对一切严厉,可也不是爱管事的主儿。有问题她会提出来,但并不推进也不阻挠宫内的事情。

她对曹皇后是满意的,至少比郭清悟大气且淡定许多,而且立了占城稻这功,也足以让人惊讶好久的。

尝了新酒醋肉,大长公主拿起甜白釉酒杯,朝曹皇后作敬,然后饮将起来。曹皇后也大度地回敬,一饮而尽。

大长公主没事一样,宽容一笑。

这是大长公主习惯的态度与表情,大家也都习惯了。仁宗接了这宽容一笑,也就放心了,夹了大块奶房伸进嘴里,夸张地说好吃,带动了宴会的气氛。妃子们和那位瘦瘦的弱弱的唯一的小帝姬也就吃了起来。

宫廷家宴,来在宋朝可谓蔚为大观,整个上菜流程繁复,菜式品种多样,御厨房得有个专门的录事官记下全部菜谱与出场顺序。严谨有序,一个小菜也不能搞乱次序。整个过程充满了仪式感。

首先端上来的是水果。第一轮就有香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。

第二轮有:荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

然后是蜜饯,计有:雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿。

接着是“咸酸”的开胃小吃,计有:香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。

随后,端上十味脯腊:线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。

再上一轮水果:拣蜂儿、番葡萄、香莲念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。

吃过水果,正菜还未开始,又上一轮时新果子、一轮雕花蜜煎、一轮砌香咸酸、一轮珑缠果子、一轮脯腊……

别说正菜了,正菜有十五轮!然后中间还有“插食”,还有十味厨劝酒,不说了,说不完。往后会有星宿这个小吃货给各位逐一描绘。

反正,中国最伟大的烹调法正是产生于宋代,一场家宴,可以吃得很漫长。漫长得,把好久不见的,认不得皇亲国戚认个遍,看个清楚。

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