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“我也相信”李御厨随之点头:“如林大人这般堪称厨艺宗师的存在,不可能拿自己的名头开玩笑。\
冯御厨左看右看,最终只能苦笑:“林大人,请继续说。”
“是这样。”
林子凡轻笑道:“宫里的调料,乃至我们整个大唐的调料都太单一了,我曾在一本厨艺古籍上,见过诸多味道极美、特色鲜明的调料,我们都没有。”
“所以,我想与各位一同开发各种调料,将那些调料找出来,或是调配出来”
“孜然”霍思思一愣,想到林子凡提过没有灵魂的烤肉:“是叫孜然吧你说过,没有孜然的烤肉没有灵魂”
“的确,孜然也是调料之一,与烤肉是绝配”
“与烤肉绝配”李御厨来了兴致,她便是主攻肉食,不由问道:“比烤肉粉还好吗”
“没法比,可以用天壤之别来形容。”
林子凡摇头一笑。所谓的烤肉粉,其实就是将盐等调料混合在一起的混合粉末状调料。
在地球烤肉,也要放各种调料,但孜然却必不可少
“这样的话,我倒是很有兴趣。”
李御厨虽然将信将疑,但想到林子凡的厨艺,倒也不由颇为兴奋。
“我我我,我也要参加,但是我们应该怎么做”霍思思欢快的像一只小鸟。
“不嫌弃的话,林大人请算我一个。”
冯御厨低头了。
虽然她颇为高傲,但事实摆在眼前,由不得她不服更何况,她原本是最好的御厨,可如果真有林子凡所说的那种调料,只怕她第一御厨的名头很快就会不保。
与其死要面子,还不如加入其中
“欢迎。”
林子凡微微一笑。
虽然之前被怼有些不爽,但冯御厨脸都被打肿了,他若是再计较下去,也未免太小心眼儿了些,不是男子汉所为。
“那我们要怎么做”霍思思很是兴奋。
“很简单,但却不一定会很顺利。”
林子凡将自己早已准备好的想法说出。
“首先我需要确认一下,御膳房的食材和调料,应该是从全国各地供应而来吧”
“调料的确是,但食材并不是。”
冯御厨摇头道:“这些食材,全国各地都能种植,不需要耗费人力物力从外地运过来,长安之内便能有现成的。”
“够了”林子凡笑道:“既然调料是从外地运来的,那么外地必然有几位能说的上话的人,对吧”
“那是自然”霍思思连连点头:“我们三人都有各自的特有调料,而掌握调料的多少,也是一位厨师的底蕴”
“虽然平日里,我们的材料可以通用,但事实上,特有材料的制之法,只有我们自己知道”
“原来如此”林子凡恍然。
这才明白,大唐调料如此稀少的原因,很可能就如同华夏逐渐失传的武术一般,大家都藏着掖着不愿告诉他人,久而久之,也就越来越少
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