第76章 消遣

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其实自己也能在家动手做，过程也不复杂：拿糯米和大米各一半，加上花椒、香叶、八角、干辣椒，用小火慢炒到大米微微泛黄，香气四溢，然后再将它们研磨成细密的粉末，整个过程虽繁琐但结果总是令人满意的。

这给了赵春花灵感，家里也该添置一个小一点的石磨了。

毕竟，虽然村子里有一个公用的大石磨，但那东西特别沉，她自己推起来非常费劲。

而且，使用公共石磨时还需要排队等候，非常不方便。

说到水的问题，家里这两天都没有让她去挑过水。

可是，总不能老让张以贤去担水啊，他家也需要用水。

最好能在院子里凿一口井，这样以后用水时就会方便很多。

自从来到这个朝代后，赵春花压根儿没有想过搬家的事情。

她没有什么高追求，只是想简简单单地活下去就好。

因此，住处需要尽可能布置得更加便捷。

一不留神，思绪又跑远了。

赵春花定了定心，接过了张秀洗好的红薯，动手切了起来。

接着，她在切好的肉和红薯块上分别加了一些调味料，撒上了酱油和花椒。

对于肉类，她还额外加入了几片生姜，并滴入了一点黄酒来去除腥味，最后将之前备好的米粉一起搅拌均匀。

锅里先铺上一层纱布，再将切好的红薯块放到底层，上面覆盖一层调好味的肉。

用大火蒸大约二十五分钟，在即将开锅前，撒上葱花和细碎的姜末。

主食搭配的是粗粮馒头，满满地装了一大笼。

一顿吃不完还可以留着下一餐继续吃。

至于鱼的处理方式，也是将其切成小块。

在小灶上先热了一些油炒酸菜，用了两斤鱼搭配一斤半的酸菜进行烹饪。

出锅后再单独烧一勺热油，加入花椒和干辣椒爆香，然后淋到准备好的葱段上面。

摘回来的豆角去头去尾，再仔细洗净后切成两指长的小段，这些准备工作是为了做一道干煸豆角。

豆角段均匀整齐地摆在案板上，每一根都充满了鲜嫩的气息，准备着即将被热油烹炒的美味转变。

水烧开了之后小心地将豆腐放入沸水中，用勺子轻轻地推动使豆腐不粘锅底，煮上两分钟后，加入事先洗净切好的青菜，绿白相间在清澈的汤水中显得分外诱人。

在即将出锅之际，轻轻倒入猪油增添风味，再撒入适量盐调味，最后一刻，撒上一把葱花，那翠绿的颜色与清香使得整道菜色香味俱全。

韭菜鸡蛋也是一道简单却十分美味的家常菜，首先是迅速翻炒打散的鸡蛋液，在热油的作用下瞬间变成金黄色蓬松状；接着是处理过的新鲜韭菜快速下锅开始调味。