第65章 菜入心灵起回忆,努力方知少年行

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天亮之后,厨房的众人纷纷忙碌了起来,陈立夏把当日的菜单交给了程立雪。

“怎么只有四个菜,这可是玉雪居小厨房的第一天开张,怎么说也得准备九大碗吧?”程立雪皱着眉头问道。

“雪姐,咱们都是从战场上走下来的,应该知道兵贵精,不贵多的道理。大道至简,第一天开张,简单有效才能深入人心。员工培训不足,复杂的东西容易出错。昨天晚上,一道小葱拌豆腐就已经打出了名气,没有必要整一些花里胡哨的东西。只不过现在面对的客户群体扩散了,先拿这四道菜试试水,以后熟练度高了再做调整。”陈立夏回答说。

“那好吧!”程立雪走到订餐器的总控室,激活了“今日菜单栏”上面的四道菜:

第一道菜:辣子鸡丁,简单的食材,唯美的视觉享受。看起来像是冬天里的一把火,足以点燃大家的热情。

第二道菜,油淋菜心,一盘绿入骨髓的菜,没有任何的点缀,直击内心深处。仿佛一根菜便是一片天地,一滴汤汁便承载了一份梦想。

第三道菜,手撕包菜,看似杂乱无章,却又暗合五行相生之理,关键是油盐的完美融入,完美的锁住了包菜的精华。

第四道菜,梅菜汤,菜劲汤清,气荡九霄云外;精华内敛,情埋碧波深处。

四道均是家常菜,没有任何花里胡哨的东西,关键是只有一个肉菜,仅限前30人下单。

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