11. 第 11 章

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没吃饭，那就先吃饭吧！”

“正好我也饿了，咱们兄弟两个边吃边说。”

曹颙从小是被当成继承人培养的，一贯讲究食不言寝不语，但如今听见他如此说，直笑着称好。

不多时，就有丫鬟端着佳肴上前。

菜干煲银芽，玉簪鲜菇，罗汉豆腐卷，清蒸水瓜，香煎金栗饼……零零散散，统共有十多道菜并一咸一甜两盅汤，看着是色香味俱全，却全是素菜。

曹颙解释道：“虽皇上下了圣旨，因事出有因，命我守孝二十七日后就领了差事，不必再替父亲守孝。”

“但大哥替我在鸡鸣寺守孝，我这个当儿子的哪里能在府中大鱼大肉？自该以身作则。”

曹桑实好奇道：“那三堂兄你要守孝二十七个月吗？”

“这是自然。”曹桑实道。

曹桑实没有接话，而是夹了一筷子玉簪鲜菇。

此时正值隆冬，鲜菇难得一见，更不必说逸云坞的厨娘手艺比起兰畹来不知强上多少，仅仅是鲜菇，豆腐卷这等素食都能吃出肉味来。

但素菜做的再好吃，营养也是及不上肉菜，对他这堂兄的身子是百害而无一利。

他边用饭边与曹颙说起曹家的亏空。

曹寅之所以短短几年还清两百多万两银子的亏空，与他生前那两淮巡盐御史的职位有很大关系。

从古至今，盐政一直是历朝历代最主要的收入之一，在如今全国盐务分为两淮、两浙、河东与长庐四大片区，两淮则是主管淮南、淮北，是全国最大的产盐区，占全国盐课收入一半以上。

如今盐可是高极品，不像后世一样什么超市小卖部都能卖的，做食盐生意得经过朝廷允许，否则就是贩卖私盐，一旦被人发现，可是要砍脑袋的。

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