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甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏酒与水果、花卉、植物或者这些原料所压榨的纯净液汁及其他天然混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上的最主要手法，而蒸馏则是必要过程。
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量
极少，因此深受人们喜爱。在
一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
想要把甜酒做成像啤酒一样的畅销饮料，这可不是一件简单的事情，陈实现在虽然这样想，但是他知道，这其中的难题可想而知，甜酒存在那么多年了，为何现在没有一个人有这种想法呢？不是没有人想过，可能主要的问题是工艺上有难度，或者保存条件等等。虽然陈实没有具体了解过，但是他能想到其中的难处。更何况现在以他自己的实力，根本就没有资本开发，不过他也没有放弃，而是选择了一条稳步发展的战略。
首先当然不能直接开发甜酒，而是制造矿泉水，只有具备了制造瓶装矿泉水的能力后，他才有开发甜酒的条件，然后也可以趁机推出一些饮料，比如可乐。国人就没有自己的可乐。
要是自己能做一个国人自己的可乐，那肯定是非常骄傲的事情。从一个甜酒，陈实居然想到这么多，这个思维飞得太快，他不禁摇头苦笑，自己是在是异想天开了，不过从矿泉水做起，到时可以实践的。
做瓶装矿泉水这里有优势，因为黔县山水多，工业污染不严重，因此找一个好的水源不是难题，矿泉水在技术上也不是难题，难题是怎么打开销路，要知道，市场上有那么多的品牌，顾客为什么一定要买你的东西？水这个东西，你说质量，谁看得出来？喝下去的口感都是差不多的，想要打出知名度，那不是一天两天能搞定的，若是没有巨额资金请明星代言，那么就只能在自己的一亩三分地里面慢慢磨。
想到矿泉水，陈实又想到农家山泉，农家山泉正是在这一年停止生产纯净水，转而生产天然水，这个环保的理念和国内所有的饮用水水公司都截然不同，虽然农夫山泉的销量一度不及哇哇哈，但是它本身的定位却是非常的明确，后来那句“我们只是大自然的搬运工”的广告词更是红遍大街小巷。
生产饮用水是确定了，不过怎么打开销路是个难题，陈实想了片刻，觉得最好的方法还是找明星代言，那么二十一世纪哪个明星最具知名度呢？在陈实的眼里，一零年之前，或许是姚明和周杰棍。想到这里，陈实猛然间站了起来，因此现在才两千年，姚巨人和周杰棍都没有大火。姚巨人现在还在cba，要零二年才以状元的身份被火箭选中，如此才彻底火遍大江南北，若是现在找他代言，那么代言费应该不是那么贵，或许凑点钱自己就能请得动他，那么等到他进入nba后，他代言的引用水是不是销量大增？这是一个很值得投资的事情，陈实兴奋不已。
还有周杰棍，现在周杰棍才刚刚发行第一张专辑，在台湾稍微有点名气，但是没有人能想得到，再过一两年后，在大陆没有谁的人气能超过他，若是现在能签下他的代言合同，岂不是赚翻了。
想到这里，陈实就信心满满，先做一家引用水公司，然后借助两个明显的影响力，打开销量，之后再开发甜酒的饮料，若是甜酒能像啤酒一样畅销世界，那么他做到一国首富都不成问题。
而且，他还有一个心思，那就是工厂必须建在黔县，因为这是自己的家乡，若是黔县能多几个大型企业，发展岂不是要快很多？现在黔县像样的企业或许只有茅台和老干妈。
可是，可是没有资金，现在陈实又头疼了，想要请两个明星代言，没有几百万是不行的，当然是现在的价格，若是再过一年，一定要上千万才能搞定。陈实决定不能再等，最起码要把生产地址先确定下来，先把引用水生产出来再说，凡事桥头自然直，钱的事情，总有解决的时候，他名下的几个小公司也能赚钱了，因此他不怕没有钱，怕的是时间，若是等过了今年，两个明星的广告费都要吓死他。
于是，陈实把其它的事情全部交给别人，超市也不管了，跟贺国强交代一番后就不再过问，网吧没有问题，陶子干事他很放心，最后就是餐馆的事情，他找黎秋交代一番，并告知自己要出远门，因此让她好好看着，千万别搞出事了。
生意上的事情交代好后，他又交代弟弟妹妹，因为要离开一段时间，所以必须要交代清楚，而且他若是离开了，谁管他们两个？陈实只好拜托婶婶，婶婶是长辈，对他们两个有威慑力，不至于让他们荒废了学业。
出远门，陈实已经想清楚了，虽然还没有找到生产的地址，但是他必须要先去找到生产引用水的机器，若是机器没有着落，他心里不安心。当然，也不是说一去就能把机器带回来了，是去预定，等看好机器的价格功能等等后，再回来找水源，说不定厂址不能选在县里面，因此这里实在是太偏僻了，生产出来后，运出去都麻烦，因此只能选在市里面，而且要找一个水源很好的地方或许有点难度。因为市里面不像这里，哪儿人多，经济也发达，周边或许有些工厂，说不定还会有污染，因此想找到优质水源真的有点苦难。
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