。她儿子真是个馋鬼托生的,闻到香味居然能跑到别人家门口,很容易被人拐了,太危险了。
不过……她吸吸空气里的香气。这也太香了。大人都耐不住这香味,小孩能被勾得跑出来也正常。
元宝嗦拇指,“妈妈,元宝要吃。”
“回去吃。”
“我要吃那个!”她指向吴雪翠。
元宝妈妈:“吃吃吃,吃什么吃,马上回去吃午晚饭。”转过头,对吴雪翠道,“咳咳,不好意思,孩子太馋了,打扰了。”
“没事。孩子没事就好,我可要看紧着点。”
元宝妈妈点头,又吸了口香气,“你这是在做什么吃的,怎么这么香。是在做茄子?”
“嗯,在炸虎皮茄卷。”
“很香啊,你手艺挺好的。”
“不是我手艺好,是茄子好。”
“茄子?”
吴雪翠说,她家是卖菜的,农村天然无污染有机蔬菜,自个儿种的,味道极好。家里种的茄子好吃得不得了,所以炸出来的虎皮茄卷才这样香。
“你家是卖菜的?”
“嗯。”吴雪翠取出手机,给她看相关证件的照片,“您要是觉得香,可以买些回去尝尝。”
元宝妈妈舔嘴,“是蛮香的,能……能尝一下吗?”
“可以。”吴雪翠端出两个虎皮茄卷来。
卷成圆筒的虎皮茄卷,油亮金黄。金灿灿的外皮,仿佛虎皮般斑驳诱人,散发着油焦酥香,香得让人食指大动。
“妈妈!要我要吃我要吃!”元宝跳起来,馋得像是饿了几天几夜。元宝妈妈先尝了一口。
虎皮茄卷咬开。先是外层的酥皮裂开,然后是茄皮裂开,接着里面裹的肉裂开,层层叠叠,酥酥脆脆地裂开,如交响乐般层层绽放。
经过油炸,茄子表层酥酥脆脆,但内里依然很柔软。柔软且多汁,裹挟着浓郁的茄香。茄香里,清新中带着咸鲜,咸鲜中透着一丝酱味的甜意。
“嘶!”元宝妈妈初尝之下,味蕾备受震撼,未及反应,已再咬一口。
咔嚓声与滚烫汁水飞溅相伴,软糯茄肉与弹嫩肉馅舌尖交织缠绵,陈醋之酸爽与豆瓣酱之醇厚相得益彰,蒜末姜丝如星火在喉间跳跃。花椒之麻轻轻托起回甘之味,舌尖微麻而不过分刺激,皆因茄子清香之故。
咀嚼着虎皮茄卷,元宝妈妈大为震撼。
这虎皮茄卷,外观诱人,口感绝佳。每一口都让人忍不住赞叹:太好吃了!
实在是太好吃了!!!
怎么会有这么好吃的虎皮茄卷?
元宝妈妈瞠目结舌,“你的手艺也太好了吧!”
“我说了,不是我的手艺好,主要是茄子好吃。”
“真的是茄子好吃?”元宝妈妈愣愣。
“是呀。”吴雪翠转身去取出一个茄子来,“您看看,这是我家种的茄子。”
她手里的茄子,饱满光滑,绛紫亮润,宛若暮色氤氲的天鹅绒,亦似星河沉淀而成的绸缎。
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