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吴雪翠和奶奶回到家。小橘和大黄立即扑过来,用力蹭她们,嘴里呜咽着。
“没事了,没事了。”吴雪翠安抚它们。
安抚好小橘大黄,吴雪翠和吴奶奶收拾了一番,去灶屋焖蚕豆。
锅里油热,加入洋葱和大蒜,小火煸炒出香味后,吴雪翠把焯过水的蚕豆放进锅里。再添了些八角干辣椒进去增香。最后加水焖煮。
焖到差不多的时候,撒些蒜末进去。出锅前,撒上碎碎的葱花。
焖好的蚕豆,香得让人晕头转向。蚕豆本身煮好后有一股怪味,但吴雪翠种的洋葱和大蒜太香,把这股子怪味给稀释掉了。是以焖好的蚕豆异常香美。比以往吃过的任何蚕豆都要香。
在灶门口烧火的吴奶奶鼻子动了动,“这香的!快好了吧?”
“快了快了,莫着急。”
蚕豆一焖好,吴奶奶立即拿勺子舀了吃。
蚕豆焖得翠绿如玉,入口软酥,沙中带糯。透着一种丝绒般的细腻绵密。浓郁的豆香里,绽放着洋葱的甜辣与大蒜的辛香,滋味层次极丰富,极醇厚。
每一颗蚕豆滋味都如初夏之韵,每一口都像是在饮初夏的晨露,绵长又清新。
每一颗蚕豆下肚,都是满满胀胀的幸福感。吴奶奶吃得两只眼睛都眯成一条缝。
这洋葱大蒜焖蚕豆,真是绝配!吴奶奶摇头晃脑,又舀了一勺蚕豆入口。
吴雪翠吃着焖蚕豆,一低头就瞧见小橘和大黄仰着脑袋,双眼冒绿光,馋得不得了。
“不行哦,放了洋葱和大蒜,你俩不能吃。”吴雪翠摇摇食指。
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