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“把豆花放入这种模具中，压上重物，放一晚上就可以得到豆腐了！”
把最后一步教给周员外，豆腐的全部制秘方也算全部展现完。确定周员外会了以后，这笔价值一万两银子的交易，就算全部了解了，一万两银子就算全部到手。
周员外细心的回忆了一下每个步骤，确定都记住以后，才感觉做个豆腐也很简单嘛，但就是这么简单几步，居然花费了一万两银子，不得不让人衡量一下，这笔买卖，到底值不值得。
但不管值不值得，也不可能反悔了，周员外指着赵小甲身后这些家伙什道：“赵公子，反正你以后也不做豆腐了，你这些做豆腐的家伙什，全部转让给我呗！”
周员外马上要开始自己做豆腐生意，肯定还要置办所有的家伙什，要是今天重新去置办，肯定来不及了。
于是把主意打到了赵小甲这些用过的家伙什上，反正这些家伙什赵小甲以后也用不上，自己也懒得去费力重新置办，有现成的用不挺好？
还有一个原因，就是可以以防赵氏豆腐铺再偷偷做豆腐卖，他的家伙什一锅给他端了，短时间，他也没办法再做这个买卖了。
见周员外居然看上了坊那些破烂货，赵小甲心里自然又乐开了花，含泪收了周员外一百两，还免费送给了他一块大石膏。
当天下午，周员外就带人来赵氏豆腐铺，把所有东西都搬走了。
在周员外的见证下，赵小甲取下赵氏豆腐铺的牌子，在大门上，挂上了停止营业四个大字！
至此，赵氏豆腐铺关门大吉，周员外心满意足的离开了。
……
“赵氏豆腐铺怎么关门了，他家的豆腐那么好吃，我每天都来买豆腐，怎么说关门就关门了呢？”
赵氏豆腐铺门前，虽然赵氏豆腐铺开业的时间不长，但是依旧积累了一批老顾客，很多人每天都过来买豆腐。
但是今天一大早过来一看，突然发现豆腐铺关门了，这让很多顾客眼里满是失望。
“你还不知道呢，赵氏豆腐铺把秘方卖给了周员外，以后想要买豆腐，只能去隔壁街的周氏豆腐铺了！”
来买豆腐的一打听，才知道赵氏豆腐铺把秘方卖给了周员外，据说周员外是王县令的老丈人，这里面还有什么不为人知的秘密，大家相视一笑，似乎都找到了答案。
可惜了。
老大娘拄着拐杖，朝周氏豆腐铺走去……
……
“什么，十文钱一块儿，换个老板，价格就涨了一倍，这谁还吃得起啊！”
同一时间，隔壁街周氏豆腐铺的前面，也围满了人。
但是听说豆腐价格涨到了十文钱一块的时候，立马有很多人表达了不满，赵氏豆腐铺只卖五文钱一块，你凭什么卖十文？
但是周氏豆腐铺的态度很坚决，豆腐就是十文钱一块儿，爱买不买。
有一大批老百姓被这个价格吓退了，五文钱还勉强能够接受，十文钱就不是他们能吃得起的了，于是很多人无奈的离开。
但还是有很多人在排队买豆腐，他们中有一部分是有钱人家的下人，十文钱的豆腐他们觉得无所谓。
还有一部分就是县城里面的酒楼，他们才刚刚开发出了豆腐做的菜，很多人点名要吃豆腐，就算豆腐价格涨了，他们也不得不买回去，回去相应的，也只能提高价格。
除了豆腐以外，周氏豆腐铺还推出了豆腐脑。相对豆腐只能做菜吃，豆腐脑更加的嫩，可以直接趁热吃。
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