小蓝书重生七九钓鱼养家正文卷第八十五章全国第一张营业执照还叫zhang张泽坐在一楼先思考了下今天的菜谱，家里五香粉现在有了，他打算做个五香青蟹，也是今后开小店的主打。
可惜烧烤架还没弄好，不然今天还能给家人烤生蚝扇贝。
花龙来一只五斤的，蒜蓉做法，所以他得买些细粉丝。
鱼肯定得来一条，张泽看了下抽空出去钓鱼时还没来得及卖的一些石斑鱼，选了条密点石斑。
已经有三个大菜，再去买两斤猪肉买点蔬菜就够了。
张泽将自行车搬出来，骑上自行车前往市场。
自行车在他房子都装修好之后就送过来了，走的还是水路。
现在的温水市到处都是大河小河，走水路十分方便。
去市场买了菜放进后座挂着的竹筐内，把东西放进去的瞬间，一只大花龙、一条四斤出头的密点石斑鱼以及五只一斤重的青蟹也出现在竹筐内，然后回家。
回到家，将自行车搬进屋并且关好门，张泽卸下竹筐拎到厨房，开始处理今天的食材。
先处理鱼，密点石斑鱼也叫芝麻斑，是一种名气不大数量不多价格在石斑鱼种也相对比较便宜的鱼。
这鱼最大也不过六十公分的长度，张泽这条算是偏大的，有三斤半。
密点石斑鱼有一个很好玩的特点，那就是它在长到三十五厘米到四十厘米时，有可能发生性转，由雌性转到雄性。
所以密点石斑鱼姐妹群一点都不担心找不到对象，大不了转个性。
不过性转也不是一定会发生的，属于概率问题。
张泽把猪肉蔬菜以及龙虾都从竹筐内拿出来放在一边，鱼拿出来放洗碗池内用菜刀放血。
等鲜血冲的差不多，这才开始处理内脏。
这次张泽把鱼肚留了下来，石斑鱼的鱼肚还是很好吃的。
石斑鱼处理好放在一个大碗内，接着开始处理龙虾和青蟹。
老家的井水很冰，可以把青蟹冰死，但自来水就不行了，最多因为淡水的缘故给淹死。
张泽不想麻烦，反正要做五香味的，不像清蒸或者水煮青蟹若是活的会断腿。
用筷子一只只捅死，十分干脆。
每只壳打开都是满膏，并且不是黄膏就是红膏，主要是他特意挑了雌性青蟹。
所有食材处理好，不一会儿厨房就响起了刺啦刺啦的声音。
一股浓郁好闻的香味顺着打开的窗户慢慢飘到了外面以及楼上，闻到香味的张武顿时腾腾腾的跑了下来，打开关着的厨房门看着张泽烧菜。
两个煤炉两只锅都已经烧起来，张泽忙完这边忙那边，看起来井井有条一点都不乱。
五香青蟹先做，这会已经做的差不多，他打开锅盖看了下，汁水已经收的差不多可以起锅了。
当张武看到味道如此香的菜竟然是青蟹，顿时不可思议地瞪大了眼睛：“哥，蝤蛑也能这么香？”
“那是调料加上好食材的缘故。”
张泽见他馋的直流口水，便夹起半只递给他，“来，尝尝味道。”
“嗯嗯！”
张武早就忍不住了，当即抓住蟹腿一口咬了下去。
有点烫，他又松开吸了口汁水。
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