小蓝书第187章 河蚌珍珠 (第1/10页)
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回到家，她们把所有的鱼获分类放好。分到的大鱼全部扔进水缸里。
王梦华拎起铁桶“哗啦”一倒，活蹦乱跳的小虾米跟白条鱼就铺满了小半盆。她还捡了一网兜的石螺田螺，一网兜的大河蚌。
周可微的收获最丰富：几乎都是大货，一只大甲鱼，一条大黄鳝，七八条大鱼，小鱼小虾也有小半兜。最引人注目的，还是那个巨无霸的河蚌，桶都装不下。
王梦华麻利地小虾米都捡到菜篮子里，小鱼则扔到了一个旁的小盆里。
“小虾米留着炒韭菜，小鱼留给小狸猫吃，还有一两天就生崽了，给它吃点好的补补。”
接着，王梦华又石螺全部倒到地板上，蹲下身双手用力地揉搓它们。直到石螺上的青苔全都给擦了下来。又反复冲水揉搓两三遍才停的手。
倒进水盆里，加水没过螺身，往盆里撒了一大勺食盐，又拗断两个新鲜的小米椒扔了进去。
“这样放两天，等它们吐完沙子，让你大伯爆炒给你吃，这可是他的拿手菜....”
“往里放上紫苏，薄荷，鱼腥草，假蒌叶。好久没有撩螺了，配上一瓶啤酒....”周可微看着盆里的石螺忍不住咽口水，仿佛眼前已经出现一盘爆炒好的香辣螺。
“吸溜！吸溜！大伯娘我现在都有点迫不及待了！”
“哈哈，你大伯要知道你这么捧场，恨不得连夜把这一大盆给炒出来给你！”王梦华被她这副馋样逗得哈哈大笑。
周可微瞥到一旁的河蚌，眼睛骤然发亮：“大伯娘，今晚虽然吃不成炒石螺，可以吃河蚌肉啊，一样鲜美！”
王梦华看到她跃跃欲试的样子，轻笑出声：“成，我现在就去烧水，一起把这河蚌肉给收拾出来。”
周可微蹲下身扒拉着大河蚌，看着上面青黑的纹路，突然想到了什么：“大伯娘，你说把它剖开，能不能开出珍珠来？”
“嗨，你别白瞎力气了，这里的河蚌没有珍珠的，要专门养殖出来的那种才行。”王梦华不以为然地摆摆手，转身继续往厨房走去。
周可微闻言还是有点不甘心：“试试呗，万一有呢，我今天的运气还不错呢。”
王梦华闻言脚步一顿，扭头笑道：“行吧，我给你拿把菜刀试试，你也别抱太大的期望...”
她拿着菜刀在大河蚌紧闭的壳口比划了两下，趁它换气瞬间，对准壳缝就用力往下劈去。掌心传来一股很大的阻力，菜刀深深陷进蚌壳里，卡在了最中间的地方，再也动弹不了。
很快，她又找来一根擀面杖。
她左手紧紧握住刀柄，右手拿着擀面往刀背处狠狠敲去，连续敲击了好几下，“咔哒”一声，蚌壳就被劈成两半，露出里面橙红肥厚的蚌肉。
她伸手在蚌肉上抓捏起来，手指突然碰到了硬物。
她激动地屏住呼吸，掐住凸点，用力一扣，一颗拇指大的珍珠就落到了她的手中。
她将珍珠上的黏液清洗干净，一颗圆润无瑕的珍珠在她掌心上泛着粉紫色的柔光。
“大伯娘，你快出来！”周可微激动得在原地手舞足蹈，“哈哈，珍珠真的被我挖到啦。”
王梦华听到她的欢呼，攥着烧火棍就跑了出来，一把夺过珍珠，激动得手都颤抖起来：“真的...真的是珍珠，竟然还这么大!”
周奶奶闻声赶来，接过大珍珠，反复用袖口擦拭，欣喜地开口:“这是个好珠子，还是难得的粉紫色，小时候就瞧见过有钱人家的小姐戴过珍珠项链，上面的珍珠都没有这个大呢！”
“微微，里面就只要有一颗吗？”王梦华的目光紧紧锁住这流光溢彩的珍珠，艰难地移不开眼。
“哎呀，差点忘了！”周可微立即蹲下身，继续在蚌肉上摸索起来，“乐得忘形了，还有大半边没有摸到呢。”
两人闻言，干脆蹲坐在地上，目光紧紧跟随着她的动作，眼里充满了期待跟紧张。
几分钟后，五颗珍珠出现在她的掌心：粉紫，天空蓝，乳白，橘红色，品红色，每一颗珍珠都圆润饱满，流转着浑然天成的光晕。
身边传来急促的呼吸声，周奶奶哆嗦着手挨个对光照着，王梦华嘴巴不受控制地大张着。
“太好看了，微微你拿去店里让人家给你做成首饰，肯定很好看！”王梦华收回羡慕的目光，转头看向一旁的河蚌，眼神多了几分火热。
周可微轻轻摩挲着珍珠，心情非常雀跃，脸上都泛起了淡淡的红晕：“奶奶，大伯娘，要是你们喜欢...每人挑一颗，送给你啦。”
周奶奶眉头拧起，连连摆手拒绝：“囡囡快收起来吧，奶奶都老得掉渣了，要这玩意做什么？你自己留起来做嫁妆！”
王梦华刚要伸出的手，又猛地缩回来，一脸干笑，故作豁达道：
“薇薇，你奶奶说对，你留起来做嫁妆呗。伯娘就看看，过个眼瘾就成了。”
周可微看她们拒绝，也不再劝了。这几颗大珍珠她确实非常喜欢，也想自己留着。
转眼间。地上的其他河蚌全被王梦华给切开了，蚌肉都被捏了两回。
可惜，连颗珍珠影子都没看到。
“唉，看来大伯娘没有横财运...”王梦华唉声叹气地把河蚌搬回厨房锅里焯水取肉。
河蚌经过焯水，蚌肉很快就蜷缩起来，用刀轻轻一刮，蚌肉就跟蚌壳脱离开了。
“这个黑色的是内脏，这个絮状的是腮部，都要剔除出来，不然吃起来会有泥沙，味道也苦涩。”王梦华麻利地剪开蚌肉，顺带用刀背狠狠地拍打松弛蚌肉。
“这样拍打，炒起来才不会柴。”
接着，她又把蚌肉放进盆里，往里面加面粉，反复揉搓蚌肉，把蚌肉上的黏液冲洗干净。
“这蚌肉是比较腥的，要加上姜、酒、醋至少要腌制半个小时，再焯水两分钟。”
王梦华又跑到后院割了一把韭菜跟香葱，拍扁，切成小段放在一旁备用。
她焯水完，将蚌肉切成薄片，又配了点青红椒丝。
“微微，大火，伯娘给你露一手！”王梦手里拿着锅铲，叉着腰，笑得一脸自信。
热锅注油爆炒蒜末，蚌肉快炒，厨房瞬间弥漫着香味...最后韭菜香葱入锅，香味瞬间升级，肉香裹着韭菜葱花香，直冲鼻腔。
勾得她忍不住吞咽口水。
“大伯娘，香死人了。”
闻到香味，狸花猫挺着圆滚滚的肚子，在厨房门口，焦急地来回打转。王梦华的目光紧紧锁住这流光溢彩的珍珠，艰难地移不开眼。
“哎呀，差点忘了！”周可微立即蹲下身，继续在蚌肉上摸索起来，“乐得忘形了，还有大半边没有摸到呢。”
两人闻言，干脆蹲坐在地上，目光紧紧跟随着她的动作，眼里充满了期待跟紧张。
几分钟后，五颗珍珠出现在她的掌心：粉紫，天空蓝，乳白，橘红色，品红色，每一颗珍珠都圆润饱满，流转着浑然天成的光晕。
身边传来急促的呼吸声，周奶奶哆嗦着手挨个对光照着，王梦华嘴巴不受控制地大张着。
“太好看了，微微你拿去店里让人家给你做成首饰，肯定很好看！”王梦华收回羡慕的目光，转头看向一旁的河蚌，眼神多了几分火热。
周可微轻轻摩挲着珍珠，心情非常雀跃，脸上都泛起了淡淡的红晕：“奶奶，大伯娘，要是你们喜欢...每人挑一颗，送给你啦。”
周奶奶眉头拧起，连连摆手拒绝：“囡囡快收起来吧，奶奶都老得掉渣了，要这玩意做什么？你自己留起来做嫁妆！”
王梦华刚要伸出的手，又猛地缩回来，一脸干笑，故作豁达道：
“薇薇，你奶奶说对，你留起来做嫁妆呗。伯娘就看看，过个眼瘾就成了。”
周可微看她们拒绝，也不再劝了。这几颗大珍珠她确实非常喜欢，也想自己留着。
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