第80章 回归乡野（77） (第1/3页)

他嘴角抿着笑意，装作不知，忙着手上的动作不停。

对于做饭吃菜，一个火灶显然还是不太够的，若是想在菜都没冷的情况下，把其他菜相差无几的做出来，还是要自己多砌几个才行。

温辰把之前用来做烧烤架的砖头排，拆了废物利用，做成了一个小灶台。

要由渠用铁桶装了几个木炭过来，在大灶台中烧的热烈的木炭，在桶里一番沉淀过后失去了同伴的帮助，火焰逐渐缩小。

这小小的微火，温辰用着倒是再适合不过。

柚子瓤在几次冷热交替后，挤出来的水已经从淡黄色变得十分清澈。

小火把冰糖和水融化成一锅糖水，把挤干水分的柚瓤倒进去。

利用柚瓤自带的吸水性满满的在炒制过程中把糖水吸收溅进去。

这小火炒制，既不会火太大把柚子糖炒糊，也不会太小到没火，使得糖水凝固。

炒到糖水全部被柚瓤吸收掉，变成一块块淡白色的柚块，柚子瓤做成的柚子糖也算是成功了。

他拿出一块到嘴巴里试了一下，刚好是正正好，外外焦里嫩的口感，让柚子糖吃起来跟软糖一样，甜脆甜脆的。

温辰抬眼看了一下墙面上的时间，差不多刚刚好。

把高压锅从灶台上拿下来，放在冷水下冲，随着噗呲的放气声结束，高压锅炖的鸡才算正式出锅。

一锅炖的十分软烂的鸡肉汤直接出锅，淡淡的油光飘在面上，浓郁的鸡汤香气四溢。

他们若是喝清炖鸡汤，把调料品放进去，就可以上桌了。

只是他们今天吃的是土豆焖鸡，这土豆还没下锅呢，还算不上什么土豆焖鸡呢。

土豆不敢放早

怕放高压锅一起煮久，会化成土豆泥去。

把鸡汤里的鸡肉捞出来，炖的软烂的鸡肉可不敢跟土豆一起炒，怕到时候更加不成块去。

土豆是在锅里简单翻炒到外皮焦脆，再倒入过滤掉肉的鸡汤，一直煮到切开的锐面逐渐圆滑。

这种形态的土豆块，已经煮的柔软糯香，在看口中稍微一咬就融化开来。

因为在鸡汤里煮过的关系，还带上一点鸡肉的肉香。

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